J'ai fait le test, le four à 200°C pour une brioche, 25mn de cuisson, la plaque alu brûlante à la sortie du four, laissée seule à l'air ambiant => 5 minutes avant de pouvoir poser la main dessus, et encore.johan99 a écrit :fait un test, allume ton four et fait une pizza (ou pour les plus gourmet du saumon en papillote)
même au bout d'une heure de cuisson, tu pourra tenir l'aluminium avec les doigts il sera a peine tiède)
No-comment !
Erik